Voor zo wel in de winter als in de zomer! Deze soeptoastjes
kan je eigenlijk bij veel meer dan soep eten! Denk aan een heerlijk salade in
de zomer, met deze toastjes in wat kleinere kubjes gesneden en wat gemarineerde
of gebakken tofu of kip er bij! Of bijvoorbeeld als aperitief, met een
stukje gerookte zalm er op of een heerlijk cashewnoten paté! Alles kan!
Tip: *Maak altijd genoeg soep en vries 2 a 3 porties in. Mocht je
onverwachts bezoek krijgen, dan hoef je er alleen wat toastjes er bij te maken
en klaar ben je! *Ook kan je allerlei andere kruiden gebruiken, zelfs gedroogde
tomaten en olijven kunnen een heerlijke combinatie zijn!
Wat heb je nodig?
2 sneetjes brood per persoon,
in 4 stukken gesneden
Provençaalse kruiden (na smaak)
Grove gemalen knoflook (na smaak)
Oregano (na smaak)
Beetje zout
Bereiding:
Snij elke sneetje brood in 4
kleinere stukken. Doe de stukjes brood in een grote kom en strooi de kruiden er
boven op. Begin met de droge ingrediënten, de kruiden, knoflook, oregano en een
beetje zout. Verwarm de oven voor op 180Cº. Gebruik daarna de olijfolie. Je mag best veel gebruiken, maar zorg wel dat
de broodjes niet te vochtig worden! Meng
het geheel goed door met jouw handen. Daarna, leg alle stukjes op een bakplaat
die al bedekt is met bakpapier. Strooi
wat zout er op en bak de toastjes gedurende 10 minuten. Ze zullen heerlijk krokant zijn geworden!!
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Soup toasts
For in winter as well as in the summer! You can
actually eat this soup toasts with much more than just soup! Think of a
delicious salad in the summer, with these toasts cut into smaller cubes with
some marinated or fried tofu (or chicken)a side! Or, for example as an
aperitif, with a piece of smoked salmon on it or a delicious cashew pate!
Everything is possible!
Tip: * Always make enough
soup and freeze 2 to 3 portions. If you get an unexpected visit, then you only
have to make some toast and you’re done! * You can also use various herbs, even
dried tomatoes and olives can be a delicious combination!
What do you need?
2 slices of bread per person, cut into 4 pieces
Herbs (as
you wish)
Coarse ground garlic (as you wish)
Oregano (as
you wish)
little salt
Preparation:
Cut each slice of bread into 4 smaller pieces.
Put the bread cubes in a large bowl and sprinkle the herbs on top. Start with
the dry ingredients, spices, garlic, oregano and a little salt. Preheat the
oven to 180C º. Use the olive oil. You can use quite a lot, but make sure that
the toasts don’t become too wet! Mix
well with your hands. Then, put all the pieces on a baking tray covered with
baking paper already. Sprinkle some salt on it and bake the toasts for 10
minutes. They will be deliciously crunchy!
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Torradinhas para Sopa
Tão bem no inverno como no verão! Estas torradinhas para sopa podem, na
verdade, serem servidas com muito mais do que apenas sopa! Pense em uma
deliciosa salada no verão, com esses torradinhas cortadas em cubinhos e acompanhas
de um tofu marinado ou frito(ou
franguinho)!
Ou, por exemplo, como um aperitivo, com pedacinhos de salmão defumado
sobre elas ou um patê de caju delicioso! Tudo é possível!
Dica: *Sempre faça uma
quantidade generosa de sopa e congele 2 a 3 porções. Se você receber uma visita
inesperada, então você só precisa-rá fazer as torradinhas e pronto! * Você
também pode usar várias ervas, tomates seco e azeitonas podem ser uma
combinação deliciosa!
O que você precisa?
2 fatias de pão por pessoa, cortada
em 4 pedaços (eu uso pão de fôrma)
Ervas (ao seu gosto)
Alho moído grosso (ao seu gosto)
Orégano (ao seu gosto)
Um pouco de sal
Preparação:
Corte cada fatia de pão em 4 pedaços menores. Coloque os cubos de pão em
uma tigela grande e polvilhe as ervas por cima. Comece com os ingredientes
secos, especiarias, alho, orégano e um pouco de sal. Pré-aqueça o forno a 180C
º. Utilize agora o azeite. Você pode usar bastante, mas certifique-se de que oa
torradinhas não fiquem muito molhadas! Misture bem com as mãos. Em seguida,
coloque as torradas em uma assadeira coberta com papel manteiga e pronto. Salpique
um pouco de sal sobre elas e asse-as por 10 minutos. Elas ficarão super
crocantes!!
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